米 ピンク カビ 833260-米 ピ���ク カビ

 ご飯が ピンク色に変色 するのは、カビによる場合もありますが、セラチア菌などの細菌が出す赤い色素が原因の場合が多いです。 水や土壌などに広く存在しているセラチア菌は熱に弱いため、お米を炊飯することで死滅します。